Il ristorante di pesce di Osimo è una storica realtà del luogo che con passione e amore per la cucina tradizionale, dal 1965 mette in tavola solo il meglio della cucina e della storia gastronomica marchigiana. Solo materie prime di qualità, carne del luogo e pesce freschissimo come appena pescato serviti secondo le ricette più gustose per esaltare meglio la qualità dei prodotti utilizzati. In oltre 50 anni di attività sono stati gli chef che hanno impastato ed continuano ad impastare la sfoglia a mano per la preparazione delle tradizionali tagliatelle al ragù di Ada, mamma dell’attuale proprietaria che nel lontano 1965, grazie alla sua passione per i fornelli, iniziò a preparare i pasti per gli operai della vicina fornace, all’interno di una cantina con cucina.
Fu nel 1970 che la figlia, Giuseppina prese in mano le redini dell’attività trasformando la storica cantina nel ristornate che è oggi: con sede in Via Molina Mensa Giuseppina riuscì a realizzare il primo ristorante di Osimo con una sala capace di ospitare circa 300 persone. Ancora oggi l’attuale proprietaria continua la tradizione di famiglia e porta avanti la passione per la buona cucina che la madre le ha tramandato: verso i sapori e la gli odori della cucina marchigiana, riuscendo a portare ilristorante Ada ad essere un luogo piacevole dove poter gustare, grazie alla qualità degli ingredienti del luogo, piatti che portano con sé il sapore e il profumo della terra e del mare di questa splendida regione.
Le specialità sono tante e tutti i piatti rappresentano il legame con le origini e con i sapori e gli odori della tradizione come i fagioli con le cotiche e salsiccia, la polenta i frescarelli, lo staccafisso con patate, il coniglio in porchetta, tortellini, ravioli e tagliatelle fatte rigorosamente a mano. Il menù si arricchisce anche con pizze classiche e sfiziose preparate nel forno a legna e dal momento che i palati sono tanti il ristorante ha pensato anche a chi per motivi di salute deve seguire un regime alimentare particolare con cibi senza glutine.
Il ristorante rispetta le seguenti aperture e orari: dal lunedì alla domenica dalle 11.45 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 21.30. Per prenotazioni o per conoscere i piatti del ricco menù sia di pesce che di carne è possibile visitare il sito www.ristorantedipesce.osimo.an.it o contattare i numeri 071/715666 – 335/8209491.
Il ristorante di Osimo da Ada è una realtà storica che fin dal 1965 porta in tavola i veri sapori della tradizione di questa meravigliosa regione che vanta i sapori forti della montagna a quelli delicati del mare. Il connubio tra prodotti della terra e prodotti del mare regala a questa regione sapori unici e piatti genuini.
Che sia carne o che sia pesce il ristorante di pesce di Osimo offre ai propri clienti un menù davvero vario garantendo sempre il massimo della qualità dei cibi serviti. Il ristorante offre anche un comodo servizio di rosticceria per chi preferisce assaporare i le gustose pietanze del ristorante comodamente a casa propria, con la certezza che la qualità rimarrà comunque quella che si assapora nel locale. Tutto è preparato rigorosamente a mano, impasti, farce e la sfoglia della pasta tutto nel totale e rigoroso rispetto delle norme sanitarie. Il menù è composto da una vasta scelta tra antipasti, primi, secondo e contorni, senza dimenticare la carta dei vini con i migliori nettari locali e nazionali che accompagnano salumi e formaggi locali. E in ogni pranzo o cena che si rispetti, la degna conclusione è il dessert: dai dolci tipici marchigiani a quelli classici della cultura nazionale il ristorante è in grado di soddisfare i piaceri del palato di tutti i golosi.
Non mancano le pizze: ce n’è per tutti i gusti, dalle classiche a quelle speciali tutte preparate nel forno a legna tradizionale, e per chi deve seguire un regime alimentare particolare il ristorante di Osimo è attento a tutti coloro che devono mangiare cibi senza glutine, senza però perdere in qualità del prodotto. Tutto questo per permette davvero a tutti di assaporare tutto il gusto che una cucina come quella marchigiana può regalare al palato. Inoltre , per le famiglie con bambini il ristorante di Osimo è attrezzato anche per accogliere i più piccoli, con un area dedicata interamente a loro con strutture e giochi sicuri e protetti.
Per maggiori informazioni sul menù o per prenotazioni è possibile visitare il sito del ristorante www.ristorantedipesce.osimo.an.it o contattare i numeri 071/715666 – 335/8209491.
Il ristorante osserva le seguenti aperture e orari: dal lunedì alla domenica dalle 11.45 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 21.30.